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仁義河鮮魚府主要以河鮮、魚蛙、耗兒魚為特色菜品,有三角峰、黃辣丁、江黃、烏魚、松花魚、花鰱魚等等食材,并不斷開發新的菜品。其特色美蛙魚頭火鍋,以其麻、辣、鮮、香著稱。肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其招牌特色,美蛙均選取上等肉蛙,蛙肉潔白細嫩,營養豐富,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品!魚頭和美蛙的完美組合,再加上辣而不燥、香而不膩的湯底,造就了這鍋具有四川特色的美蛙魚頭火鍋。湯底鮮香,底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,回味悠長。

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